Pesce rosso

Goldfish mastice

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Cake "Goldfish" MK

//www.koolinar.ru/recipe/view/95024

1. Iniziamo con l'arredamento ... che deve essere fatto in 5 giorni in modo che tutto abbia tempo per asciugarsi correttamente)))) è tutto ciò che serve))))

2. Il personaggio principale è di per sè un pesce)))) è difficile descrivere il processo, quindi proverò sia nelle immagini che nelle parole ... Abbiamo bisogno del mastice per la modellazione, una tintura arancione, kandurin "Golden Shine", stack, amido (mais), colorante nero (se il suo no, 3: 2: 1 rosso, blu, verde - il nero è nato in questo rapporto!) Dipingiamo 2 pezzi di mastice con un colore arancione, che è più piccolo in arancione chiaro, che è più grande in arancione brillante. Dalla luce faremo le pinne e la coda (composta da 3 parti), dal corpo luminoso del pesce ... vedi foto ...

3. Taglia le pinne e la coda! questo è quello che è successo ... l'ho fatto senza uno stencil - ad occhio!

4. Con questa pila, applichiamo un motivo ... sotto forma di strisce sulle pinne e sulla coda ...

5. Questo è tutto ...

6. Con una tale pila con una palla alla fine siamo eccitati ... e la coda e le pinne ...

7. Poi mettiamo tutto questo su una gabbia (dalle uova) con un foglio, attacciamo una curva e lasciamo asciugare ... (a proposito, la gabbia è pulita ... implorata dalla commessa dell'uovo ... ben 2 pezzi)

8. Facciamo un piccolo corpo da un pezzo arancione brillante ... cioè Questa è una goccia che pieghiamo e mettiamo sulla tazza ... il pesce si asciugherà su di esso, quindi prendi una tazza più grande ... in modo che la coda si adatti ...

9. Avremo bisogno di più ugelli per il sacchetto di dolciumi "Smooth tube" n. 2 Wilton:

10. Con l'aiuto di esso facciamo scale, branchie e occhi ... alleghiamo anche labbra ...

11. Da sopra facciamo uno slot e inseriamo la pinna superiore ...

12. Poi facciamo anche delle fessure sul lato e inseriamo le pinne ...
Pesce coperto di luci dorate Kandorin ... e lasciare asciugare ...

13. Fai le stelle marine di mastice rosa:

14. Questo è tutto ...

15. Le dai un piccolo stuzzicadenti e un argento Kandurin ...

16. Facciamo il cavalluccio marino dal mastice lilla, il polpo dal giallo-marrone, la conchiglia dal guscio marrone-rosa, il pesce giallo-arancio dalla tartaruga gialla e marrone, dal bianco alla medusa ... dovrebbero essere piatte su un lato, quindi come saranno attaccati ai lati della torta ... Ho scolpito tutto da immagini su Internet ... anche un po 'di gild e guscio di tartaruga, dipingi con Kandoorin una piccola Ambra Rossa ...
Certo, potrei mostrarti tutta la modellazione ... ma sarebbero altre 100 immagini ... quindi posterò tutto gradualmente)))
alghe:
Srotolare il mastice verde ...

17. Taglia un coltello con alghe ondulate di diverse lunghezze, arrotolali con una pallina e applica la vena mediana ...

18. Quindi mettiamo le alghe sulla gabbia, pieghiamo e asciugiamo ...

19. Bene, finora l'arredamento è finito ...
Ora i dolci: cucinare la torta al miele ...
Sciogliere il burro, il miele e lo zucchero a bagnomaria oa fuoco basso. Quindi aggiungiamo uova, acido citrico (diluito in una piccola quantità di acqua calda), soda con succo di limone e farina setacciata, preparare l'impasto ...

20. Fantastico. Strappiamo i pezzi di pasta e lo stendiamo con una tacca per 25, facciamo un cerchio, lo trasferiamo in una teglia aggiustata con la farina, tritiamo la torta! Ho ottenuto 9 pezzi. (dolci). Facciamo una cottura alla temperatura di 200 g, fino a quando non sarà dorata.
crema:
Strofinare le uova con lo zucchero e la farina, aggiungere il succo di limone, diluire con il latte freddo, mettere la scorza. Bollire fino a che non sia denso. Cool, ceppo. Sbattere la panna fino alle cime morbide e mescolare con crema al limone.

21. Korzh scrollarsi di dosso la farina e la crema di lanugine. Ho raccolto la torta sul substrato! Ora mandalo al frigo per la notte. La torta dovrebbe ammollarsi e depositarsi.
Il giorno dopo, infornare un biscotto e allineare la torta ... se ci sono irregolarità per esempio dal lato, allora è tutto livellato con un coltello))))
Separate i bianchi dai tuorli, montate i bianchi con gli zuccheri come per la meringa, aggiungete i tuorli uno alla volta, alla fine ai giri più bassi, aggiungete la farina setacciata. Battere non più di 1 minuto Distribuiamo l'impasto sulla seconda teglia, coperta con pergamena. Cuocere per 10 minuti ad una temperatura di 180 g. Cool. Tagliare 1 foglio di pasta biscotto in strisce, misurare l'altezza della torta ... e tagliare strisce di quella larghezza. Ungete con uno strato sottile di panna montata, i lati della torta e avvolgetelo con il biscotto. Dal 2 ° foglio tagliare un cerchio con il diametro della torta ... 24 (le torte sono leggermente ridotte, cotte con un diametro di 25!).
Coprire la parte superiore della torta .... il biscotto dovrebbe tenere stretto sulla torta. Rivestire con uno strato sottile di crema e conservare in frigorifero.

22. Ora procedi all'onda !!!!
Per questo è necessario acquistare caramelle blu o blu e un po 'di viola
Divisione in una briciola ... Oh ... e quanto li ho battuti ... alla fine un enorme martello ha aiutato ... ma i vicini dello stichu probabilmente non erano molto felici)))))) In primo luogo, avvolgiamo le caramelle in pergamena ... in un pezzo grande, liberamente, quindi è in un pacchetto ... chiudi ... e batti))))

23 ... distribuire su pergamena ... da un lato per posizionare pezzi più grandi - questa è la base dell'onda con gli altri più piccoli. E in forno a una temperatura di 200 grammi ... fino a quando il caramello bolle, togliere, raffreddare leggermente e piegare sul mattarello del diametro che ci serve. Lascia che si congeli. Abbiamo anche bisogno di fare diverse (3) piccole onde lungo le stesse linee. Conservare a temperatura ambiente ... non in frigorifero!

24. Ecco come bolle di caramello ... una foto è cattiva ... perché è stata fatta di notte in scarsa luce ...

25. Poi l'ho piegato sul mattarello Tapper ... è largo abbastanza ... e partito per la notte ... si ... e anche i più piccoli si sono piegati su un piccolo mattarello ... senza toglierlo dalla pergamena !!!!

26. Topping:
Macinare i cracker in una piccola briciola, mescolare con semi di papavero. E versa sui lati della torta, come nella foto ... sarà il fondo marino.

27. Copertura:
Mastice diviso in 2 parti ... grandi e piccole ... Grande vernice in blu, e un po 'di bianco interferisce, così che ci sono macchie bianche sul mastice blu ... cioè. mescolare ma eterogeneo. Srotolare e coprire la torta.
Abbiamo messo la torta in anticipo nel vassoio dalla scatola, e nello stesso posto la copriamo con mastice, in modo che ci siano pieghe sui lati (vedi foto) ...

28. Ecco la torta nella scatola ... prima di coprire)))

29. Quindi, lo copriamo con mastice ... tagliamo l'eccesso in un cerchio ... ma lasciamo abbastanza mastice per formare pieghe laterali ...

30. Sul bordo della torta sulle pieghe poni l'aspersione ... imitando il fondale ...

31. Decora la torta:
Su cioccolato bianco o bianco incolliamo tutte le figure e alghe sui lati della torta. Onda che si attacca al cioccolato attorno a piccole onde. Aysing diluito con acqua calda, battere con un mixer (prendere la quantità esatta di acqua, più thump non congelare!). Aysing è posto in una sacca da pasticcere e noi disegniamo lungo i bordi delle onde ... linee ondulate che imitano le creste delle onde, quindi prendiamo un pennello umido e sfumato. Alla fine piantiamo pesce, incolliamo il cioccolato ...

32. Ecco ...

33. Vista rotonda ...

34. e altro ...

35. Attaccare un'onda ...

36. Ora glassa ...

37. ed ecco il nostro pesce sull'onda))))

38. E ovviamente ... foto dell'intera torta ...
Questo è tutto! Lavoro difficile, ma molto interessante e creativo)))) Buon appetito !!!!

ingredienti

  • Sulla torta con un diametro di 24
  • torte:
  • Farina di frumento - 350g
  • Burro - 80 g
  • Miele - 50g
  • Zucchero - 200g
  • Uovo - 2 pezzi
  • Soda idratata con succo di limone - 6g
  • Acido citrico -4g
  • crema:
  • Latte - 500 ml
  • Uovo -4pcs
  • Zucchero - 270g
  • Zucchero vanigliato -1ch.l.
  • Farina - 2st.l con una collina
  • Succo -1/2 grande limone
  • Peel piece - 7-8 cm
  • Crema montata al 33% - 350 ml
  • Rotolo di torta:
  • Uova - 5 pezzi
  • Zucchero - 5st.l.
  • Farina - 5th.l.
  • Panna montata - 50ml
  • Decor:
  • Mastic Vanderpast -800g (attillato)
  • Mastic Modelpast - 200 g (stampaggio)
  • Gel coloranti (blu, verde, giallo, arancione, fragola, nero, lampone, lilla, marrone)
  • Kandurin "Golden Shine", "Silver glitter", "Red Amber"
  • Perle dorate
  • Caramello blu e lilla - 100 e 50 g
  • Ghiaccio secco - 50 g (+ acqua 7 ml - acqua bollente)
  • Pile per lavorare con mastice
  • Ugello su pasticcino Wilton №2 tubo liscio
  • Papavero dolciumi - 2 cucchiai. con la diapositiva
  • 4-5 cracker alla vaniglia
  • Cioccolato bianco - 50g
  • Spazzole: 1 nucleo rigido, 1 morbido
  • pergamena
  • Mattarello
  • Amido di mais
  • Ferro per mastice
  • Egg cage (clean), foil ...
  • Il coltello ...

Metodo di cottura

Vedi passo dopo passo

... L'idea di questa torta è tratta dalla rivista Cake Deco, la ricetta della torta stessa è la torta al miele secondo la ricetta di A. Seleznev nella mia elaborazione ... in generale, solo alcuni. La cosa più difficile in questa ricetta era trovare il caramello del colore desiderato ((((risulta essere così difficile ... Non descriverò nemmeno l'indignazione della commessa quando ho dissotterrato l'intera scatola di caramelle con lei ... anche se quale differenza ha quali caramelle compreranno da lei?

Ulteriori informazioni sulla ricetta

Ecco un primo piano ...
Puoi fare un pesce rosso dal mastice come segue:

dal mastice arancione formano l'ovale

Tirando fuori la mia bocca

Metto un piccolo corpo di mastice su un bicchiere. Qui si asciugherà nella forma che ci serve.

Mi sono tagliato la bocca con un coltello

Successivamente, forma le labbra di un pesce rosso

Ubicazione per gli occhi

Le tinture per tintura si colorano

La coda e le pinne di un pesce rosso fatto di mastice con un solo metodo. Solo per la coda, un pezzo di mastice ha richiesto più tempo. Lo spiedo spinge verso il centro, i bordi dell'onda

Poi coprì Kandorin dal fondo del suo cuore e incollò le pinne, la coda, gli occhi. Mastice di pesce dorato pronto.

Quindi, come fare le onde sulla torta per il pesce.

Come fare le onde sulla torta

Per la base serve una torta rotonda. Non mi preoccupo dell'allineamento. Rotolo di mastice e gettare sulla torta, cercando di fare più "rughe". Li chino in una direzione.

Cresta dell'onda coprente aysing

Pennello bagnato che intacca la glassa

Inserisco un'onda di caramello nella torta

Su un'onda sposto un piccolo pesce

E ho avuto una torta del genere

In modo che l'onda non cadesse sulla torta (il pesce era troppo pesante) l'ho appoggiato con uno stuzzicadenti.

Come fare un'onda di caramello

Tutti usano questo metodo. E per lui abbiamo bisogno di:

  • lecca lecca blu o giallo (puoi metterli una tintura verde)
  • carta oleata (strisci anche con olio vegetale inodore)
  • cucchiaio e vetro

Sciogliere caramelle nel microonde. Come bolle, è fatto. Versare rapidamente il composto sulla carta e spalmare il caramello sulla carta con il retro di un cucchiaio. Mentre il caramello non è ghiacciato, diamo forma, mettendo la pergamena sul vetro. Si congelerà abbastanza rapidamente. La stessa glassa applica schiuma. Ecco un'onda di caramello pronta.

Master Class di Cake Decorating: Olga (Kyusha) ha condotto il mastice da mastice // olivkin.com/master-klass-po-ukrasheniyu- tortov-zolotaya-rybka-iz-mastiki/

Goldfish mastice

Citazione citazione larusik Leggi il tuo intero libro preventivo o comunità!
Goldfish mastice

Per prima cosa srotoli il busto

Quindi, utilizzando gli ugelli crema.

fare scale. Più vicino alla coda, più piccolo è il diametro del foro.

Ora stendi il mastice e ritaglia le 3 pinne caudali, 2 anteriori (inferiore), 2 posteriori (sinistra) e pinna superiore.

Stuzzicadenti o stack per applicare strisce longitudinali su tutte le pinne,

e quello superiore da soddisfare

Impila il retro

e inserire la pinna superiore

Bordo largo della pinna caudale piegato

Fai tagli per le pinne superiori

inumidire con la vodka (succo di limone o acqua) e inserire le pinne

Incidere anche per le pinne posteriori.

inumidire con la vodka e inserire le alette posteriori

Fai un taglio nella coda

inserisci tutte e tre le pinne

Rotolo di spugna

Incolla la spugna e gli occhi

Pennello oro Condurin

E navigando verso il mare.
Buona fortuna !!!!!

Fonte di

PESCE DORATO DAL MASTICE

Citazione citazione larusik Leggi il tuo intero libro preventivo o comunità!
Goldfish mastice

Per prima cosa srotoli il busto

Quindi, utilizzando gli ugelli crema.

fare scale. Più vicino alla coda, più piccolo è il diametro del foro.

Ora stendi il mastice e ritaglia le 3 pinne caudali, 2 anteriori (inferiore), 2 posteriori (sinistra) e pinna superiore.

Stuzzicadenti o stack per applicare strisce longitudinali su tutte le pinne,

e quello superiore da soddisfare

Impila il retro

e inserire la pinna superiore

Bordo largo della pinna caudale piegato

Fai tagli per le pinne superiori

inumidire con la vodka (succo di limone o acqua) e inserire le pinne

Incidere anche per le pinne posteriori.

inumidire con la vodka e inserire le alette posteriori

Fai un taglio nella coda

inserisci tutte e tre le pinne

Rotolo di spugna

Incolla la spugna e gli occhi

Pennello oro Condurin

E navigando verso il mare.
Buona fortuna !!!!!

Fonte di

Guarda il video: DIY fragola con elastici rainbowloom (Settembre 2021).

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